华体会官网:老字号粽子热销热食鲜粽招引顾客排队购买

来源：华体会官网    发布时间：2025-06-03 05:27:51

华体会官网客服:

  新京报讯（记者陈琳）端午节接近，各类粽子热销。记者从北京鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、曲园酒楼等多家老字号餐饮门店了解到，各门店粽子坚持现制现售，坚持传统的“鲜粽”特色。北京稻香村端午系列新产品也应节上市，本年还在十余家门店推出了热食鲜粽，粽叶的幽香混合着糯米的甜香，招引了不少顾客排队选购。

  老字号餐饮企业粽子坚持现包、现煮、现售，在口味上，这些老字号除了传统的小枣、豆沙，更是有新口味香粽上市。

  记者从护国寺小吃总店了解到，本年这家老北京小吃制造技艺非遗店，结合夏日特色推出了绿豆百合口味的鲜粽。护国寺小吃总店技艺传承人介绍，粽子的口味在北方、南边都很丰厚，最重要的仍是让我们爱吃，合适我们在这个时节吃。本年店里最有名的咸蛋黄牛肉粽从上星期就开端供给了，每天定量200个。

  烤肉季持续丰厚老北京下午茶的体会，推出端午节特别版的“哪吒闹海”，据该店介绍，这款冰沙里边包含鲜芒果、蜜柚、西米露、椰汁等，还特别装点上了特制的冰粽。

  坐落地安门路口的峨嵋酒家，主打宫保鸡丁粽子，由我国烹饪大师亲制鲜粽的宫保鸡丁馅料，并监制整个鲜粽的烹制进程。近年来，南边口味的咸粽在北京越来越受欢迎，曲园餐厅推出了竹筒粽子，线下线上都有出售，让我们经过粽类产品，就能一品非遗老字号湘菜名店对腊肉特有的烹制技艺；长椿街马凯餐厅也结合湘味推出了肉粽。

  北京稻香村的端午系列产品除了有风味多样的粽子、造型各异的礼盒，还推出了“龙舟竞渡”糕点等多款端午限制产品。本年端午节北京稻香村共推出9种口味的袋装粽子，既有小枣、豆沙、鲜肉等经典风味，也有两款全新口味的粽子上市：一款京酱肉丝粽子将“京酱肉丝”这道众所周知的菜肴与粽子立异结合，不只口感层次丰厚，更赋予了粽子稠密的京味文明根由，在第十九届我国粽子文明节全国粽子技艺大赛中荣获“粽子产品特等奖”；另一款五色粽子则将端午节佩带“五色丝线”的风俗融入粽子傍边，用五种不一样的色彩的米，拼接出端午节里的风俗文明。

  北京稻香村的端午系列新产品除了有风味多样的粽子、造型各异的礼盒，还推出了“龙舟竞渡”糕点等多款端午限制产品。受访者供图

  北京稻香村同期推出的还有五毒饼、状元饼礼盒，五毒饼秉承“驱五毒”的风俗才智，状元饼则交融“一举高中”的吉利涵义，均以传统美食为载体，展示着传统风俗中的文明魅力。